Emprendedora de la gastronomía llegó a Chiclayo con tour Compartiendo Dulzura de Blanca Flor y reveló que probar un postre alegra la vida y genera felicidad a cualquier hora del día.
Sandra Plevisani compartió su experiencia como emprendedora gracias a Blanca Flor La República Erick Bazán.
La maestra repostera Sandra Plevisani manifestó en la Capital de La Amistad que debido al boom de la gastronomía peruana el postre se ha estado perdiendo mucho en todas las regiones. Y más importancia se le ha dado a otros platillos como el cebiche, lomo saltado, causa, entre otros.
“Me gusta la comida criolla pero hay que darle su lugar al postre. Éste es muy importante y es mágico porque alegra la vida y da felicidad. Cuando estamos apenados comemos un dulce o un chocolate. Además si visitas a alguien en un hospital no le llevas un plato de comida optas siempre por un postre o unas galletas”, agregó.
Expresó que nosotros tenemos un chip que no se puede sacar con respecto a los postres. El mismo que hace que en un restaurante no exista ninguna persona que no se vaya sin comer un dulce.
“Aunque sea piden una trufa, un alfajor pero siempre se termina con un postre porque es parte de nosotros. En un matrimonio o una fiesta siempre dicen ahora pasemos al postre y eso marca el fin de fiesta”, puntualizó.
La popular conductora dijo también que la preparación de un postre no es exclusividad de las mujeres sino también de hombres y niños.
“En el Perú tenemos tanto maestras como maestros pasteleros increíbles. Yo admiro mucho a los pasteleros hombres porque de ellos he aprendido mucho por intermedio de sus libros. Soy autodidacta. Para emprender hay que ser disciplinada y amar lo que hacen nada más”, finalizó.
Redactado por Erick Bazán para Diario La República.
